Muitos nutricionistas e médicos não gostam de carboidratos, não é atoa que boa parte das dietas o consumo desse nutriente não é permitido ou tem restrição.

Mais uma coisa é certa: nosso corpo precisa de carboidratos!

Mais tenho que admitir, tem muitos alimentos ricos em carboidratos que não fazem bem a saúde, isso quando se consumido com frequência.

Os carboidratos são a principal fonte de energia para o nosso corpo, eles são a energia que será usada pela primeira vez (antes de proteína, gordura e álcool). E o carboidrato têm um papel importante em nosso corpo, entre eles:

• Uma fonte de energia que mais nos dá a energia que nosso corpo necessita;

• Fornecendo nutrientes para as bactérias boas em nossos intestinos que nos ajuda a digerir os alimentos;

• Protegendo nossos músculos porque os carboidratos são a primeira fonte de energia para o nosso corpo, sem ele, a proteína de nossos músculos serão utilizados o que significa que o nosso corpo vai efetivamente comer seus próprios músculos.

Mais se você deseja ficar em paz com a balança, você precisa saber qual carboidrato consumir.

Carboidrato simples

Os carboidratos simples são fontes de energia imediata. Eles são digeridos e absorvidos rapidamente fazendo com que se sinta fome logo após a refeição, e produzem um aumento da taxa de glicose no sangue.

Já foi comprovado que uma pessoa que tem uma alimentação rica em carboidratos simples têm mais chances de desenvolver diabetes tipo 2. Portanto, seu consumo deverá ser moderado.

Os alimentos ricos em carboidratos simples são alimentos bem doces. Chamados assim de alto ou moderado índice glicêmico, o açúcar deles segue rapidamente para o sangue.

Fontes ricas em carboidratos simples:

• Açúcar refinado;

• Pão francês;

• Xarope de milho;

• Suco de frutas;

• Refrigerantes;

• Mel;

• Pipoca;

• Massas não integrais;

• Produtos industrializados.

Carboidratos complexos

Os carboidratos complexos são digeridos lentamente pelo organismo, ocasionando aumento pequeno e gradual da glicemia. Isso deve pelo tamanho de sua molécula.

O resultado é o fornecimento constante e estável de energia que limita a quantidade de açúcar convertida em gorduras, sendo assim conhecidos por polissacarídeos. São alimentos ideais para os diabéticos. Eles são, em geral, mais ricos em vitaminas do complexo B, ferro, fibras e minerais.

Carboidratos complexos são ideais para quem deseja emagrecer, pois por ser digerido lentamente, você sentirá menos fome ao dia.

No vídeo abaixo é mostrado pela Giovana Guido como ela faz uma dieta baixa em carboidrato e alta em gordura:

Um erro muito comum para quem deseja ganhar massa muscular é focar apenas nos exercícios físicos, como a musculação e deixar de lado a alimentação que de fato é a parte mais importante.

A verdade é que a alimentação que vai fazer você ganhar massa muscular, se sua alimentação for pobre em nutrientes suas chances de ganhar massa magra serão poucas.

Se por exemplo, seu objetivo é emagrecer a alimentação é fundamental também, assim, a alimentação é fundamental em qualquer objetivo que seja.

O Codigo Emagrecer de Vez funciona de verdade por causa disso, por focar inteiramente na alimentação, afinal, ela é a parte mais importante da vida.

Suplementação

A suplementação é muito importante quando temos uma alimentação pobre em algum nutriente, porém não é só ela que fará com que você ganhe massa magra. A suplementação depende muito da alimentação.

Se sua alimentação é pobre em proteínas você deve complementar ela com uma suplementação proteica e assim por diante.

Existem inúmeros suplementos no mercado que a maioria das pessoas não precisam. A dica aqui é gastar dinheiro com que realmente vai te fazer ganhar massa muscular.

Metadrol funciona por exemplo, por ajudar seu corpo a produzir mais testosterona e o hormônio HGH que é o hormônio do crescimento. Além disso, esse suplemento é muito bom por aumentar a força e velocidade de contração muscular.

Os suplementos alimentares mais usados e mais conhecidos do mercado são:

• Creatina;

• Whey Protein;

• Albumina;

• Ômega 3;

• Caseína

Proteínas

A proteína é importante para qualquer tipo de alimentação, porém para ganhar massa muscular o consumo de proteínas é fundamental.

Dia após dia o organismo utiliza gorduras, carboidratos e proteínas para produzir a energia necessária para aguentar o seu dia de trabalho, contudo quando está a estimular o crescimento dos músculos (na musculação) parte dessa proteína será canalizada para reparar os músculos e os tecidos danificados.

A proteína fará com que o seu corpo regenere mais rapidamente, pois durante os seus treinos ocorrerão microrroturas que precisam de ser reparadas e esse será um dos papéis da proteína, assim como a construção de novo tecido muscular, chegando assim à sua meta, o aumento de músculo.

Especialistas apontam que o ideal é comer de 1,6 a 2 gramas de proteína por quilo, isso quer dizer que, se você tem 70 quilos por exemplo, seu consumo de proteínas deverá ser de 112 a 140 gramas de proteínas por dia.

Veja abaixo uma lista com alimentos ricos em proteínas:

• Salmão;

• Tilápia;

• Atum;

• Sardinha;

• Peixes no geral;

• Ovo;

• Filé de frango;

• Carne vermelha magra;

• Peito de peru;

• Camarão;

• Quinoa;

• Aveia;

• Brócolis;

• Leite;

• Queijo Cottage;

• Lentilha;

• Pasta de amendoim.

Todos os alimentos acima devem estar em sua alimentação para ganho de massa muscular. Ambos são muito importante para a construção de músculos.

Veja abaixo como fazer um omelete proteico:

Estima-se que 42 milhões de brasileiros sofrem com a calvície. Boa parte dos afetados são homens.

Antigamente muito se falavam que era a genética que tinha grande influência na calvície, mais nos últimos anos vários estudos apontam que a má alimentação é a grande causa da calvície.

Alopecia androgenética como também é chamado é a perda de cabelo do couro cabeludo ou de outro lugar, que pode ocorrer em homens e crianças meninos.

Mude sua alimentação

É fato que hoje em dia muitas pessoas estão vencendo a calvicie através da alimentação. A alimentação equilibrada também é determinante para a obtenção e manutenção de fios cheios de vida.

A alimentação exerce uma influência muito grande sobre todo o nosso organismo, de maneira que, ao consumirmos com maior frequência aqueles alimentos considerados pouco nutritivos, a ausência desses nutrientes repercute de modo negativo no nosso corpo, podendo ate mesmo provocar algum tipo de deficiência grave.

Existem muitos alimentos que podem afetar negativamente seus fios de cabelo como bebidas alcoólicas e os alimentos industrializados porquê ambos favorecem a produção de radicais livres no organismo, esses radicais livres favorecem a inflamação no coro cabeludo, o que contribui para a queda de cabelo.

Quais tipos de alimentos consumir?

No geral, o cabelo é formado por 80% de proteína, assim, uma boa ingestão de proteína é fundamental para a boa saúde capilar.

E como eu falei no artigo passado, consumir proteínas deve fazer parte de qualquer alimentação e para evitar ou controlar a calvície não é diferente.

As principais fontes de proteínas são de origem animal como a carne vermelha, aves, peixes, ovos e alguns alimentos derivados do leite como o iogurte e queijo.

Se sua alimentação é pobre em proteínas, você deve mudar ela o quanto antes e uma boa dica é começar a investir na suplementação. O Whey protein pode te ajudar nisso.

Não sabe tomá-lo? Não tem problema, veja a seguir como tomar esse suplemento:

Um outro nutriente muito importante para o cabelo é o ferro e zinco, ambos devem ter em sua alimentação. O ferro por exemplo, ajuda na manutenção dos cabelos os deixando mais bonitos e saudáveis. Uma alimentação pobre em ferro ficam mais suscetíveis à queda dos fios de cabelo.

Já o zinco desempenham diversas funções metabólicas, sobretudo na formação de enzimas vitais aos mais diversos processos bioquímicos realizados pelas células. O zinco pode ser encontrado em vegetais, carnes, pescados, fígado, ostras e cereais integrais; o selênio, em germe de trigo, alho, cebola, vísceras de boi e de porco, etc.; e, o cobre, em fígado, moluscos, crustáceos, nozes, frutas e legumes.

As vitaminas do complexo B são fundamentais também em qualquer alimentação. No vídeo abaixo o Dr. Lair Ribeiro explica o porquê: